Prajitura delicioasa cu crema de cocos


Daca va place ciocolata si cocosul la fel de mult ca mie, prajitura asta trebuie incercata fara doar si poate. Am gasit reteta intr-o revista (nu mai stiu care, a cumparat-o una dintre colegele mele de munca) si am xeroxat repede ce ma interesa (nu apare nici pe xerox vreun logo al revistei). Este atat de usor de facut si extrem de delicioasa, incat sunt convinsa ca va fi repetata de multe ori. In plus, blatul este perfect si pentru briose cu interior lichid, eu credeam ca n-o sa se mai intareasca. Data viitoare, fac briose din blat, cred ca vor fi perfecte!

Ingrediente blat: 250 g zahar, 3 oua, 1 praf de copt, 150 ml ulei, 150 ml lapte, 100 g ciocolata topita (eu am folosit una cu 55% cacao), 2 linguri cacao, 1cana si jumatate faina.

Se bat ouale cu zaharul pana acesta se topeste, iar ouale devin o spuma. Se adauga pe rand uleiul, laptele, praful de copt si faina, se amesteca bine, se adauga ciocolata topita (eu am topit-o la microunde) si cacao. Totul se mixeaza bine si se imparte in doua, pentru a coace 2 blaturi, in tava pregatita cu hartie de copt. Eu am vrut sa economisesc timp si am copt toata compozitia in acceasi tava, apoi am taiat blatul pe jumatate, dupa ce s-a racit. Este destul de fragil si oarecum sfaramicios; partea de sus am rupt-o in doua, din greseala. Intre cele doua parti ale blatului se pune crema de cocos.

Crema de cocos: 300 ml lapte, 3 linguri gris, 100 g zahar, 100 g unt, 100 g nuca de cocos.
Se pun intr-o oala pe foc laptele, untul, zaharul si grisul si se amesteca pana se topeste zaharul si se infroasa compozitia. Se adauga nuca de cocos si se amesteca, pe foc, aproximativ 3 minute. Crema se foloseste fierbinte.

Glazura: 200 g ciocolata (am folosit o Poiana cu lapte si o Milka extra cocoa, parca 45% cacao avea) se topeste pe foc cu 5 linguri ulei. Se adauga peste prajitura si se omogenizeaza. Se lasa la frigider si se taie rece.

Sugestie de servire, merge perfect! :)

Comentarii

fashion doctor a spus…
mmmmmmm, ce bun! mersi ptr reteta. acum ca s-a racit vremea e timpul sa pornim cuptoarele.pupp
Federova a spus…
Haha, tare asta. Sa pornim cuptoarele :)). Cred ca o s-o fac si eu zilele astea, imi place ciocolata la fel de mult ca si cocosul si reteta nu pare grea deloc.
Pup
Claudia a spus…
Ador dulciurile cu cocos si mi-ai facut o poftaaaa ... uauuu! Super arata prajitura si pare usor de pregatit. Sper s-o incerc si eu in weekend, dar pana atunci am interzis la produse fainoase si zaharoase. In schimb am liber la sala de sport ... hihihiiii :*
Claudia Vaga a spus…
Vaaai,arata minunat!:)
Mihaela Bolea a spus…
Arată delicios. Am salvat reţeta şi cu siguranţă o voi face şi eu, împreună cu mama. Îţi mulţumim pentru reţetă, Alina! :-)
Lavender Thoughts a spus…
Daca te intrebai unde a disparut una dintre cele doua prajiturele de pe farfurie sa stii ca...eu am mancat-o!:P
Mmm, salivez aici intr-un mod alarmant!
Pe lista de TO DO cu ea!:))

Felicitari, harnicuto!
Pupici dulci!
Ilda
mihaela pojogu a spus…
merita incercata, arata apetisant! xo
Alina Anghel a spus…
Stella, chiar ca e de pornit cuptoarele. Si centrala, cine are :)) Te pup!
Alina Anghel a spus…
Este chiar foarte usor de facut, numai cu blatul sa ai grija :) Te pup!
Alina Anghel a spus…
Dupa atatea zile la sala, eu zic ca merita sa te rasfeti cu ea in week-end :D Sa imi spui parerea ta!
Alina Anghel a spus…
Dar sa vezi ce gust are! :D
Alina Anghel a spus…
Cu placere, draga mea! Sunt curioasa cum o sa ti se para, sa revii cu detalii. Spor!
Alina Anghel a spus…
Sa stii ca dupa 2 bucatele ca alea si o cana de cafea nu-ti mai trebuie nimic! Iti recomand s-o incerci, este de nota 10! Te pupacesc!
Alina Anghel a spus…
Este si foarte buna! Te pup!
Claudia Vaga a spus…
La gust nici nu am avut curajul sa ma gandesc,sa nu cad in pacate pe aici:D:)))
ABC...prin viata a spus…
Arata super! Mi-ai facut o pofta... Pupici.
Claudia a spus…
Bineinteles :*
Josephine a spus…
Ce-mi faci tu mie, ador si ciocolata si cocosul :)) In weekend trebuie sa o incerc!
Miu Miu a spus…
daca are ciocolata si cocos pe mine m-ai cucerit :X Ador combinatia astaaa :X:X:X o sa o incerc si eu si revin cu impresii dupa :D Sper sa imi iasa.

:*:*

shoeper-women.blogspot.com
Alina Anghel a spus…
Se face usor, ce mai astepti? :P Pup!
Alina Anghel a spus…
Neaparat! Si sa-mi spui cum ti se pare :D
Alina Anghel a spus…
Trebuie sa iti iasa, e usor de facut. Recomandat ar fi sa coci blatul in 2 ture, sa nu-l rupi, ca mine :)) Impresiile sunt asteptate, desigur! Te pup
mary_lena a spus…
Ce bine arata. Mi-am salvat postarea poate reusesc sa o fac si eu.
Alina Anghel a spus…
Daca o faci, sa-mi spui cum ti-a iesit :)
Camy a spus…
Ce bine arata! Am copiat reteta :)
Alina Anghel a spus…
Sa vezi ce buna e! Astept impresiile tale :D
Claudia a spus…
Sambata m-am prajiturit, asa cum anuntasem :) Intr-adevar este de nota 10 si baietii mei au apreciat noutatea. Am copt doua blaturi si bine am facut pentru ca au iesit foarte sfarmicioase si chiar si asa mi s-au rupt putin, dar asta n-a fost un impediment pentru reusita prajiturii. Data viitoare as creste cantitatile la ingredientele pentru crema, sa fie un pic mai multa :) Multumesc pentru reteta!:*
Alina Anghel a spus…
Cu multa placere! Si mie mi s-a parut cam putina crema, pe viitor voi face si eu mai multa, poate chiar dublez cantitatile. Ma bucur ca ti-a iesit si a fost pe placul tuturor :D
Valeria Chertes a spus…
Mulțumim pentru rețeta.